การแปรรูปและถนอมอาหาร

ผู้เขียน: นาริน อินขุนทด

สำนักพิมพ์: ทานตะวัน

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

0 (0) เขียนรีวิว

103.50 บาท

115.00 บาท ประหยัด 11.50 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 4 คะแนน

  • ส่วนลด:
    ลด 10%
  • โปรโมชั่น:Naiin.com ช้อปหนังสือคุ้ม ลดแรง ต่อที่ 1 หนังสือลดเลย 10%

103.50 บาท

115.00 บาท
115.00 บาท
ประหยัด 11.50 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 4 คะแนน

จำนวน :

1

  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • Naiin.com ช้อปหนังสือคุ้ม ลดแรง ต่อที่ 2 ลดเลยทันที 150 เมื่อซื้อครบ 1200.-
จำนวนหน้า
128 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
21 x 14.6 x 0.7 CM
น้ำหนัก
0.175 KG
บาร์โค้ด
9786169066217

รายละเอียด : การแปรรูปและถนอมอาหาร

การแปรรูปอาหารเป็นวิธีสำคัญที่จะทำให้ผลผลิต ไม่ว่าจะเป็น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ อาหารสด ยืดอายุการขาย การกินออกไปไม่เน่าเสีย เก็บไว้ได้นาน และราคาไม่ตกอีกด้วย การแปรรูปมีหลายวิธีเช่น การอบแห้ง การตาก การดอง ถ้าเป็นพวกเนื้อสัตว์ก็ใช้การหมัก ทำเป็นแหนม ทำเป็นปลาร้า ทำเป็นเนื้อหยอง เป็นต้น

รีวิว


0.0
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
เฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว