คำนำ : แกะสลักมะละกอพื้นฐาน

หนังสือแกะสลักมะละกอเล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อเป็นสื่อการเรียนการสอนให้นักเรียน นักศึกษาตลอดผู้ที่สนใจวิชาแกะสลักผักและผลไม้ มะละกอมีคุณสมบัติที่เหมาะสมใช้ในการแกะสลัก ทั้งด้านเนื้อสัมผัสที่เหนียว และสีสันที่สวยสดการแกะสลักสามารถนำมาใช้ในชีวิตประจำวันเพื่อความสะดวกความสวยงามน่ารักประทาน และเป็นการอนุรักษ์ศิลปะไทย

หนังสือเล่มนี้ได้เสนอการแกะสลักมะละกอไว้หลากหลายรูปแบบ ซึ่งมีความยากง่ายต่างกันผู้เขียนได้อธิบายขั้นตอนการแกะสลักไว้อย่างละเอียด เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ที่สนใจสามารถฝึกปฏิบัติ และสามารถนำไปประกอบอาชีพได้ ผู้เขียนขอบพระคุณครูอาจารย์ผู้ประสิทธิ์ประสาทวิชาความรู้ตำราที่ได้ีศึกษาทุกเล่มและ คุณสุรษกดิ์ ฤทธิ์ทองพิทักษ์ ที่ให้ความกรุณาอธิบายขั้นตอนการแกะสลักเป็นภาษาอังกฤษ นายขจร อิศราสุชีำ ที่ช่วยแกะสลัก คุณความดีปละประโยชน์อันเกิดจากหนังสือเล่มนี้ ผู้เขียนขอเทิดทูนพระคุณครูคณาจารย์ ผู้อบรมสั่งสอน และบิดามารดาผู้ให้กำเนิด

ศักรินทร์ หงส์รัตนาวรกิจ

สารบัญ : แกะสลักมะละกอพื้นฐาน

• ข้อมููลเบื้องต้น
• ใบมะละกอ
• ใบไม้พลิ้ว
• ใบองุ่น
• ใบเฟิร์น
• พัดมะละกอ
• ดอกกระดุมส้ม
• ดอกบานชื่นจิ๋ว
• ดอกอาทิตย์
• ช่อดอกกุหลาบ
• ภาชนะลายดอกไม้
• ปลา

เนื้อหาปกหลัง : แกะสลักมะละกอพื้นฐาน

อาจาย์ศักรินทร์ หงส์รัตนาวรกิจ

การศึกษา

• ปริญญาโท คหกรรมศาสตร์มหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
• ปริญญาตรี คหกรรมศาสตร์บัณฑิต สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตโชติเวช

เกียรติคุณ

• นักศึกษารางวัลพระราชทาน ระดับอุดมศึกษา ปีการศึกษา 2545
• รางวัลเยาวชนดีเด่นแห่งชาติ สาขาศิลปวัฒนธรรม ประจำปี 2547
• ศิษย์เก่าดีเด่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร ประจำปี 2549
• ศิษย์เก่าดีเด่นโชติเวช ประจำปี 2553

การทำงาน

• อาจารย์ประจำสาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรมศาสตร์ คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

รีวิวโดยผู้เขียน : แกะสลักมะละกอพื้นฐาน

อาจารย์ศักรินทร์ หงส์รัตนาวรกิจ

การศึกษา

• ปริญญาโท คหกรรมศาสตร์หาบัณฑิต มหาวิทยาลัยดทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
• ปริญญาตรี คหกรรมศาสตร์บัฯฑิค สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขตโชติเวช

กียรติคุณ

• นักศึกษารางวัลพระราชทาน ระดับอุดทศึกษา
• รางวัลเยาวชนดีเด่นแห่งชาติ
• ศิษย์เก่าดีเด่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

การทำงาน

• อาจารย์ประจำสาขาวิชาการบริหารธุรกิจคหกรรทมศาสตร์คณะเทคโนโลยีคหกรรทมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร