รายละเอียด : Bike to eat อร่อยไม่เกิน 100

ถ้าเราเริ่มต้นกับอะไร ไม่ว่าจะเล่นกีฬาดนตรี เรียนหนังสือ หรือ...เรื่องกิน ถ้าได้เรียนรู้ศึกษากับคนเก่งๆ คุณภาพระดับ ๕ ดาว ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดี! ขอบอกโดยเฉพาะเรื่องกินจะมาบอกขอบอกอย่างเดียว มันอร่อยตรงไหน

ชาติ ภิรมย์กุล

สารบัญ : Bike to eat อร่อยไม่เกิน 100

ตามหาของอร่อย

ก๋วยเตี๋ยวเรือ

อร่อยเผ็ดทะลุมิติ

อร่อยโคตรเครื่อง

อร่อยครีเอท ๑

อร่อยครีเอท ๒

อร่อยครีเอท ๓

อร่อยครีเอท ๑

อร่อยครีเอท ๒

อร่อยครีเอท ๓

อร่อยครีเอท ๔

อร่อยราดหน้า

ไปเสม็ด เสร็จตรงเนิน

เนื้อหาปกหลัง : Bike to eat อร่อยไม่เกิน 100

ถ้าเราเริ่มต้นกับอะไร ไม่ว่าจะเล่นกีฬาดนตรี เรียนหนังสือ หรือ...เรื่องกิน ถ้าได้เรียนรู้ศึกษากับคนเก่งๆ คุณภาพระดับ ๕ ดาว ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดี! ขอบอกโดยเฉพาะเรื่องกินจะมาบอกขอบอกอย่างเดียว มันอร่อยตรงไหน

ชาติ ภิรมย์กุล

รีวิวโดยผู้เขียน : Bike to eat อร่อยไม่เกิน 100

ร้องเพลง เล่นกีฬา เขียนภาพ ถ่ายภาพ และ...ทำอาหาร

ถ้าฝึกทำบ่อยๆ ทำนานๆ เราชอบอะไร และถนัดแนวไหนเราจะได้คำตอบที่ชัดเจนให้ตัวเอง ความชอบและใช่ ต้องผ่านการเรียนรู้ด้วยตัวเองเหมือนกันปันจักรยาน ปีแรกที่ผมปั่นจักรยาน ปั่นไปผเรื่อยๆ จนได้คำตอยที่ลงตัว "จักรยานพาไป ใจบอกทาง" หลังจากวันนั้น ผมปั่นจักรยานเกือบทุกวัน...และกลายมาเป็น

"สุขบนหลังอาน" จักรยานพาไป ใจเป็นสุข ในแวดวงคนปั่นจักรยานถูกแบ่งออกตามความชอบแล้วความแรงของแต่ละคน

กลุ่มแรกเรียกว่า "ขาแรง ใจเกิน ๑๐๐"

กลุ่มนี้ปั่นที่ระยะทางไปกลับไม่ต่ำกว่า ๑๐๐ กิโลฯ และเน้นความเร็ว ความเร็วเทียบเท่ามอเตอร์ไซค์

กลุ่มสาม  ปั่นแบบชิลๆ สบายๆ ๑๐๐ กีโลฯ ก็ไป แต่แวะพักเป็นระยะ ชม ชิม ช้อปตามตลาดนัด ตลาดน้ำ และวัด กลุ่มที่สาม...ปั่นตามใจตัวเอง ไม่เน้นระยะทางและความเร็ว กลุ่มที่ปั่นไม่กี่คน บางครั้งก็ ๒ คน หรือ...ไปคนเดียว ผมอยู่กลุ่มสาม (ไปเดียว) เน้นชม ชิม และเซลฟี่ นาข้าว ท้องฟ้า ฯลฯ

รู้สึกว่าปั่นแบบนี้มันถูกกับสารแคมีในตัวเรา โดยเฉพาะเรื่องของอร่อยๆ บวกกับนโยบายที่ตั้งใจไว้ ถ้าเจอของกินอร่อยๆ "เราจะไม่ยอม...รู้คนเดียว" เลยกลายเป็นที่มาและผลงานล่าสุด

Bike to eat  แรงผลักดันให้เขียนเรื่องที่เกิดจากแรงโน้มถ่วงความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวเรือ ๒ ปีที่ผ่านมา เส้นทางปั่นจักรยาน ผมเจอร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหลายร้าน บางร้านขึ้นป้าย "อร่อยขั้นเทพ" บางร้านติดป้าย "อยุธยาแท้" เลยเกิดความสงสัย อร่อยขั้นเทพ เทพระดับไหน สูตรอยุธยาแท้ คืออะไร?

ชาติ ภิรมย์กุล

๗ มีนาคม ๒๕๕๙

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : Bike to eat อร่อยไม่เกิน 100

เรื่องของกินอร่อยๆ ใครก็ไม่อยากพลาด

ยิ้งถ้าราคาถูกด้วย ยิ่งสบายทั้งท้อง ทั้งกระเป๋า ชวนให้อยากลองกันทั้งนั้น

Bike to eat อร่อยไม่เกิน 100 ของชาติ ภิรมย์กุล เล่มนี้กลับมาท็อปฟอร์มเหมือนเดิม ด้วยการพาผู้อ่านตะลุยปั่นจักรยานกินเที่ยวจนหนำใจ เหมือนปั่นอยู่ข้างๆ กันอย่างนั้น

คนอื่นปั่นจักรยานเพื่อลดหุ่น เบิร์นไขมัน แต่กับชาติภิรมย์กุล แอบบ่นว่า เขียนเล่มนี้ ยิ่งปั่นยิ่งอวบ

ก็แต่ละเมนูที่สรรหามานั้น มีแต่รสเด็ด ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำข้น เย็นตาโฟเครื่องแน่น ปากหม้อสูตรนุ่ม แหนมคลุกหมูรสกลมกล่อม ฯลฯ ยังไม่รวมกาแฟอร่ยอ ร้านบรรยากาศดีและสถานที่สวยๆ อีกมาก ที่ชาติจะพาปั่นไปชม

หนังสือเล่มนี้แบ่งเป็น ๑๔ บท ไล่เรียงตั้งแต่นนทบุรี ปั่นชมวัด ชมสวน ตบท้ายด้วยการพาไปกินก๋วยเตี๋ยวเรือ บอกพิกัดร้าน วิธีเดินทางอย่างเจาะลึกชนิดที่ว่าถ้าปั่นตามรอบไปก็จะได้ลิ้มรสอร่อยๆ เหมือนกันไม่ผิดเพี้ยน

ไม่ได้หยุดอยู่แค่กรุงเทพฯ เท่านั้น ขอนแก่น เชียงราย และเสม็ด ยังรอผู้อ่านในบทถัดๆ ไป เป็นมิติการท่องเที่ยวที่ไม่เหมือนไกด์บุ๊กเล่มไหย ด้วยวิธีการเขียนเหมือนไปเที่ยวกับเพื่อนกับพี่ ดึงเราไปชมความสวยงาม มีหย่อนมุขกระตุกต่อมฮาแทรกมาเป็นระยะ อ่านแล้วทั้งขำ ทั้งสนุก พอจบบท ท้องก็เริ่มร้องนิดๆ กระตุ้นให้ออกจากบ้านไปหาอะไรกิน

ไม่ใช่แค่เรื่องกินเท่านั้น แต่เรื่องปั่นจักรยานก็อ่านสนุกไม่แพ้กัน การมีพาหนะคู่ใจเป็นเจ้าสองล้อ สะดวกสบายตรงที่อยากแวะไหนก็แวะ ได้รับลม ทั้งดวลกับเนิน และเป็นอิสระจากการจราจรติดขัด

Bike to eat อร่อยไม่เกิน 100 เล่มนี้ขนาดไม่ใหญ่มากพกพาสะดวก ใครใคร่อยากพกใส่กระเป๋าเหน็บไปปั่นจักรยานด้วยก็ย่อมได้

ส่วนใครจะพกเงินไปเท่าไหร่ก็ตามแต่ขนาดกระเพาะ แต่ต้องพกแรงกับใจมาให้เยอะๆ รับรองอร่อยจนลืมเหนื่อย

สำนักพิมพ์มติชน