รายละเอียด : ผักหวานป่านอกฤดู 5 ภาค 1 ไร่ได้แสน

เปิดสูตรสำเร็จผักหวานป่า ปัจจุบัน"ผักหวาน"มีการปลูกเพื่อการค้าเพิ่มขึ้น และกระจายพื้นที่ปลูกอยู่ทั่วทุกภาคไม่ว่าจะเป็นเชียงใหม่ ลำพูน สกลนคร นครราชสีมา ขอนแก่น กาญจนบุรี ลพบุรี เป็นต้น รวมถึงแหล่งผักหวานป่าแหล่งใหญ่ที่สุดและดั้งเดิมคือที่ อำเภอบ้านหมอ จังหวัดสระบุรี และด้วยชื่อเสียงที่เลื่องลือโด่งดังไปทั่วประเทศ ทำให้ส่วนใหญ่มือใหม่หัดปลูกหรือมือเก๋าจากพื้นที่ มักเลือกเดินทางมาที่นี่ก่อนเป็นอันดับแรก ซึ่งแน่นอนว่าหนึ่งในรายชื่อสวนที่ติดอันดับสวนผักหวานป่าคุณภาพที่ต้องไปเยือนให้ได้ก็คือ"สวนขจรศิลป์" นั่นเอง

คุณประสงค์ ขจรศิลป์ หรือคุณแม็ท เจ้าของ "สวนขจรศิลป์" บอกว่าสวนของตนเองนั้น ทำมานานถึง 15 ปีแล้ว เป็นเจ้าแรกๆที่ทำเชิงการค้า แบบจริงจังบนพื้นที่กว่า 40 ไร่ จึงไม่น่าแปลกใจ ที่ใครต่างต้องเข้ามาศึกษาดูงาน หรือเลือกซื้อกิ่งพันธุ์ที่สวนของเธอ  พร้อมกันนี้ยังเพิ่มเติมด้วยว่า สมัยก่อนเจ้าตัวก็เป็นพนักงานบริษัทเอกชนอยู่่่่่่่่่่่่ร่วม 20 ปี และเริ่มปลูกผักหวานป่าตั้งแต่ตอนที่ยังทำงานประจำอยู่ แต่ปลูกไว้ 3 ไร่ สำหรับให้คุณพ่อเก็บมาบริโภคและจำหน่ายบ้างแค่พอแก้เหงาให้กับคนสูงวัย แต่หลังจากที่คุณพ่อเสียชีวิต คุณแม็ทได้มีโอกาสเข้ามาดูแลบัญชีและเห็นวาสรายได้จากยอดผักหวานแค่ 3 ไร่ ได้เงินถึง 3 แสนบาท/ปี ถือเป็นราคาที่สูงมากสำหรับเมื่อ 10ปีที่แล้ว ดังนั้นจึงปลูกเพิ่มเป็น 10 ไร่ ผ่านไป 3 ปี ผักหวานป่าเริ่มบูม ส่งผลให้เริ่มทำงาน 2 ทางไม่ลงล็อก สุดท้ายตัดสินใจลาออกจากงานประจำมาบริหารผักหวานแบบเต็มตัว

เมื่อคุณแม็ทหันมาจับธุรกิจการปลูกผักหวานป่าแบบเต็มตัว เรื่องเทคนิคต่างๆที่สั่งสมไว้ย่อมมีอยู่เพียบ โดยเธอไม่มีปิดบังยินดีเฉลยแบบหมดเปลือก พร้อมเริ่มจากแนวทางการเพาะต้นกล้า ซึ่งเป็นวิธีที่สวนขจรศิลป์นิยมใช้ก่อนนำไปปลูก เริ่มจากนำลูกผักหวานป่ามายีเอาเปลือกออกและเนื้อออกให้เหลือแต่เมล็ด นำไปผึ่งแดด 1 วัน แล้วเคลือบด้วยยาฆ่าเชื้อรา พักไว้ 1-2 วัน จากนั้นเพาะลงในแกลบดำ โรยแกลบดำบางๆลงในเข่งแล้วหว่านเมล็ดลงไป โรยแกลบดำอีกครั้ง ทำแบบนี้ 3 ชั้นทิ้งไว้ประมาณ 10 วัน ระหว่างนั้นรดน้ำพอชุ่มทุกวัน เมื่อครบกำหนดให้เปิดดู หากเมล็ดแตกมีรากงอกยาวประมาณข้อนิ้วให้เก็บทั้งหมดไปเพาะลงในถุงดำ ใส่ดินไว้ด้านในแล้วพรมน้ำให้ดินซุย จากนั้นใช้ไม้ลูกชิ้นจิ้มให้เป็นรู หย่อนรากลงไปถ้าประมาณ 2-3 เดือน จึงนำไปปลูกลงในดินได้ ถ้าเพาะกล้าไว้นานมากเป็นปี รากจะขดอยู่ใสถุงจำนวนมากเป็นรากแก่ เวลาไปปลูกจะไม่ค่อยเจริญเติบโต หมายเหตุ ถ้าเมล็ดไหนที่ไม่งอกให้นำไปหมกแกลบดำอีกครั้ง ซึ่งจะมีทั้งงอกและเน่าให้เห็นโดยเลือกเอาเมล็ดที่งอกไปปลูกเท่านั้น และถ้าหากเคลือบยาฆ่าเชื้อราแล้วเพาะลงในถุงดำเลย โอกาสไม่งอกมีสูง แต่ถ้ารอจนออกรากก่อนโอกาสรอดสูงกว่า

เทคนิคต่อมาที่คุณแม็ทจะเฉลยนั่นคือ เรื่องการปลูกผักหวานป่าแซมพืชพี่เลี้ยง โดยให้เลือกปลูกผักหวานป่าแบบทยอยปลูกเพราะปลูกยากหากปลูกเยอะในคราวเดียวจะไม่ค่อยได้ผลเท่าไหร่ อย่างเช่นที่เจ้าตัวทำคือทยอยปลูกปีละ 5-10 ไร่ และมรตะขบ ต้นแค มะขามเทศ เป็นพืชพี่เลี้ยงปลูกแซมไว้ และต้องตัดออกบ้างเมื่อต้นโตเพื่อให้ยอดผักหวานป่าได้รับแสงประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากหากยอดผักหวานป่าไม่โดนแดดยอดจะเขียว ต้นแกร็นไม่ค่อยโต ทว่าถ้าตัดต้นพี่เลี้ยงออกหมด ได้รับแสงแบบเต็มที่ก็ไม่ได้ เพราะผักหวานป่าจะเหลืองมากเกินไปและตายได้ ดังนั้น ควรตัดต้นพี่เลี้ยงแค่ให้พอโดนแสงแดดบ้าง ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ ยอดจะกลายเป็นสีเหลืองทอง สวยงามน่ารับประทาน

สารบัญ : ผักหวานป่านอกฤดู 5 ภาค 1 ไร่ได้แสน

ผักหวานป่านอกฤดู 5 ภาค 1 ไร่ได้แสน

• เซียนผักหวานป่าบ้านหมอ แนะ ขลิบใบอ่อน+ใส่ปุ๋ยเคมีครั้งเดียวนอกฤดูยอดเพิ่ม 40%
• ผช.ผู้ใหญ่บ้านยงยุทธ พิลึก ปลูกผักหวานป่าแซมไม้ยืนต้นเป็นงานเสริม
• "ไร่ลุงเมือง" เผยทางรวย! แค่เด็ดยอดอวบผักหวานป่าครึ่งเดียวกลายเป็นกิ่งแตกยอดเพิ่ม
• คำพุด แสนสิบ" เทคนิคเก๋า!รูดใบอย่าให้เหลือ ยอดออกพรึบหน้าแพง
• เกษตกรเมืองกาญจน์ ปลูกพืชผสมผสาน อย่าลืม! ปลูกผักหวานป่าติดสวนดูแลง่าย มีเงินหมุนหลักแสน
• ผู้ใหญ่บ้านเมืองปราจีนฯ โชว์ทีเด็ด! ปลูกผักหวานป่าล้อมต้น ขายดี ทุนต่ำกำไรสูง
• สวนผักหวานป่าลุงปอย เมืองตาก วิชาเทพ ! 1 หลุมปลูกมากกว่าหนึ่งต้นใหญ่ยอดเยอะ กิ่งตอนเพียบ
• อาจารย์ลาวัณย์ อู่ขลิบ ส่งเสริมปลูกผักหวานป่า หนึ่งอาชีพสร้างสุขหลังเกษียณ