รายละเอียด : TOKYO SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม

TOKYO SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม

หากพูดถึงย่านน่าเดินเล่นในโตเกียว ไดคังยะมะ น่าจะติดอันดับต้นๆ เป็นแน่ เพราะที่นี่มีทั้งร้านอาหาร ร้านเสื้อผ้าแฟชั่น และพิพิธภัณฑ์ ศิลปะมากมายเต็มไปหมด ผู้คนจับกลุ่มพูดคุยกันตามคาเฟ่ สาวๆ หิ้วถุงช็อปปิ้งกันอย่างเพลิดเพลินย่านนี้คึกคัก แตกต่างลิบลับจากย่านเพี่อนบ้านอย่างนะกะเมะงุโระ ที่ค่อนข้างเงียบสงบ ไดคังยะมะ ถือได้ว่าเป็นย่านหรูหราอีกแห่งหนึ่งในญี่ปุ่น เห็นได้จากรถสปอร์ต ทั้งพอร์ช เฟอร์รารี่ และลัมโบร์กินีที่วิ่งกันเต็มถนน นอกจากจะมีรถหรูให้เห็นแล้ว ยังมีชาวต่างชาติจำนวนมากเดินสวนกันอยู่บ่อยๆ เพราะที่นี่เป็นย่านที่พักอาศัยและที่ตั้งของสถานทูตหลายประเทศ ย่านนี้จึงเป็นอีกย่านที่คึกคักเหมาะแก่การมาเดินเล่นเพลินๆ ช็อปปิ้ง หรือชิมขนม

เมื่อเทรนด์รักสุขภาพมากำลังมาแรง น้ำผักผลไม้และน้ำผักผลไม้สกัดเย็นก็กลายเป็นกระแสในหลายประเทศทั่วโลก ร้านเครื่องสำอางแบรนด์ดังในญี่ปุ่นอย่าง Cosme Kitchen ที่ทำเครื่องสำอางโดยใช้วัตถุดิบสกัดจากธรรมชาติ จึงหันมาทำร้านน้ำผลไม้ในชื่อ Cosme Kitchen Juicery

Cosme Kitchen Juicery ตั้งอยู่บริเวณสถานีรถไฟ Daikanyama เป็นร้านน้ำผลไม้ที่ใช้ผักผลไม้ออร์แกนิก 100% มาผสมกันเป็นรสชาติต่างๆ แบ่งหมวดหมู่ตามคุณประโยชน์ เช่นบำรุงผิว เพิ่มวิตามิน ฯลฯ นอกจากจะใส่ใจเรื่องวัตถุดิบแล้ว ยังเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ย่อยสลายตามธรรมชาติด้วย อย่างเช่น แก้ว ที่ทำจากพลาสติกชีวภาพ พลาสติกชนิดใหม่ที่ทำจากพืช หลอดที่ทำจากกระดาษ แม้แต่หมึกที่พิมพ์ก็ยังทำจากถั่วเหลือง เป็นแบรนด์ที่นอกจากดื่มแล้วสุขภาพดี ยังรักษ์โลกอีกด้วย

เราแวะเข้าร้านนี้เพราะเห็นคนมากมายกำลังยืนต่อคิวกันอยู่ คนแยะแสดงว่าน่าจะอร่อย เลยลองเข้าไปกินดู ร้าน Matsunosuke N.Y. เป็นร้านคาเฟ่สไตล์นิวยอร์กด้านในร้านไม่ใหญ่นัก มีกระจกบานใหญ่ สามารถนั่งดูวิวด้านนอกได้ เจ้าของร้านคือคุณอะกิโกะ ฮิระโนะ เธอไปร่ำเรียนการทำขนมและเค้กถึงประเทศสหรัฐอเมริกา หลังเรียนจบกลับมาเปิดร้านขนมที่โตเกียวและเกียวโต รวมถึงเปิดคอร์สสอนทำขนม และเขียนหนังสือทำขนมออกมาอีกหลายเล่มดูจากประวัติแล้วไม่แปลกใจเลยที่มีคนรอคิวเยอะขนาดนี้

เนื้อหาปกหลัง : TOKYO SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม

TOKYO SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม

life is short, eat dessert first

รีวิวโดยผู้เขียน : TOKYO SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม

TOKYO SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม

 ไม่คิดว่าครั้งหนึ่งในชีวิตจะมีโอกาสได้เขียนคำนำในหนังสือเล่มแรกของตัวเองแต่เพราะมี "ขนมนำ" เลยทำให้เราต้องออกเดินทางกว่า 6 ชั่วโมงไปสัมผัสความอร่อยถึงกรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น เราตั้งชื่อการเดินทางครั้งนี้ว่า "Tokyo Sweet Journey เที่ยวนี้มีแต่ขนม" เพราะในแผนเราไม่มีสถานที่สวยๆ ไม่ว่าจะเป็นร้านเค้กอันดับหนึ่งในโตเกียว ร้านกาแฟ จากแชมป์บาริสตาระดับโลก ย่านเครื่องครัวที่กัปปะบะชิ ย่านขายของ Zakka ที่คิชิโจจิ และธีมคาเฟ่น่ารักๆ ในชิบุยะและฮะระจุกุ

เราพยายามหาข้อมูลร้านอร่อยก่อนเดินทางจากเว็บไซต์ tabelog.com เว็บไซต์ที่รวบรวมร้านอาหารและขนมที่เขาว่าเด็ด ว่าดี ผ่านการให้คะแนนจากลูกค้าที่ไปกินมา โดยจะจัดอันดับว่าร้านไหนมีคะแนนอันดับหนึ่งในย่านนั้นๆ บ้างเราก็ตะลุยไปชิมกัน แต่ถึงกระนั้นเราก็ยังชอบแวะร้านที่พบเจอระหว่างทาง ร้านที่หลบตามซอกแอบตามซอยอยู่ประจำ หนังสือเล่มนี้จึงเป็นเหมือนสมุดบันทึกร้านขนมที่เราไปชิมมา บางร้านอร่อยมากๆ บางร้านอร่อยปานกลางแต่บรรยากาศน่ารัก คละเคล้าไปกันไป

หลังกลับจากทริปนี้ ได้โปรดอย่าถามถึงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น เพราะมันไม่ใช่สิ่งเดียวที่เราได้รับจากการเดินทาง เรายังมีความสุข ความอร่อย และประสบการณ์ดีๆ ที่ได้รับกลับมาด้วย และถ้าหากเป้าหมายของคุณคือย่านน่ารักและขนมอร่อยๆ ในโตเกียวเหมือนกันแล้วละก็ เก็บกระเป๋าตามเรามาเลย รับรองว่า "เที่ยวนี้มีแต่ขนม" แน่นอน

ศุภวมินทร์ ใยสุ่น

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : TOKYO SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม

TOKYO SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม

หลายคนเคยบอกว่า กระเพาะอาหารคาวกับกระเพาะของหวานของคนเราอยู่คนละส่วน โดยเฉพาะสาวๆ ที่แม้จะบ่นหลังจากที่กินมื้อหลักมากมายว่า "อิ่มจังเลย" แต่ถึงจะบ่นยังไง พวกเธอก็เดินเข้าร้านของหวานได้อย่างสบาย ดังนั้น เราเชื่อว่าคุณจะมีพื้นที่ในกระเพาะเหลือมากพอให้หนังสือเล่มนี้

TOKYO SWEET JOURNEY เที่ยวนี้มีแต่ขนม จะพาคุณไปชิมสรรพขนมอร่อยๆ ในย่านละมุนละไมของโตเกียว ไม่ว่าจะเป็นไดคังยะมะ จิยูงะโอะกะ กัปปะบะชิ คิชิโจจิ โคเอ็นจิ นะกะเมะงุโระ ฮะระจุกุ โอะโมะเตะซันโด อะโอะยะมะ ชิบุยะ ชิโมะคิตะซะวะ อุเอะโนะ และอิเกะบุกุโระ หนังสือเล่มนี้ไม่ได้แนะนำร้านเด็ดที่อย่างไรก็ต้องไปให้ได้ถ้ามีถึงโตเกียว แต่เราแนะนำร้านน่ารักปกติ น่ารักมาก และน่ารักมากๆ เพียบ ขนาดเราไม่ใช่สายขนมหวาน ยังเผลอใจ เคลิบเคลิ้ม และเพลินมากระหว่างที่นั่งทำต้นฉบับนี้

ไปโตเกียวครั้งไหน แวะไปหาด้วยนะ เราว่าร้านขนมเหล่านี้ต้องรอให้คนรักขนมแวะเวียนไปทักทายอย่างใจจดใจจ่อทีเดียว เตือนนิดหนึ่งเปิดหน้าต่อไประวังกลืนน้ำลายไม่รู้ตัวนะคะ