รายละเอียด : โคนม ชุดเกษตรกรรมลองทำดู

โคนม ชุดเกษตรกรรมลองทำดู

เริ่มต้นด้วยการอ่าน

หนังสือชุด เกษตรกรรมลองทำดู จัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้เด็กและเยาวชนได้รู้จักผัก ผลไม้ ดอกไม้ และสัตว์ ซึ่งเป็นสินค้าเกษตรที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศไทย เนื้อหาในเล่มประกอบด้วย 3 ส่วน ซึ่งนำไปสู่การเรียนรู้เรื่องเกษตรกรรม โดยให้เด็กอ่านและลงมือทำด้วยตนเอง

• ส่วนที่ 1 ความรู้ทั่วไป : แนะนำให้รู้จักโคนม เริ่มตั้งแต่แหล่งกำเนิด ประวัติการเลี้ยง ลักษณะทั่วไป ลักษณะพิเศษ และพันธุ์โคมนมที่เลี้ยงในประเทศไทย เนื้อหาส่วนนี้ช่วยปูพื้นฐานให้เข้าใจธรรมชาติของโคมนมซึ่งนำไปประยุกต์ใช้ในการเลี้ยงโคนมได้
• ส่วนที่ 2 ลองทำดู : คู่มือการเลี้ยงโคมนม เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกพ่อพันธุ์ แม่พันธุ์ การผสมเทียม วิธีเลี้ยงและดูแล โรค การรีดนมโค จนถึงการแปรรูป และการทำอาหาร เนื้อหาส่วนนี้มีกรอบส่วนผสมและอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม อธิบาย วิธีการทำเป็นขั้นตอน พร้อมภาพประกอบ
• ส่วนที่ 3 เกร็ดความรู้ : สอดแทรกข้อมูลที่มีประโยชน์ เช่น คุณค่าทางโภชนาการ วิธีการเลือกซื้อ การเก็บรักษาน้ำนมให้ถูกวิธี ช่วยให้เด็กเห็นความสำคัญและนำไปเชี่ยมโยงกับการใช้ชีวิตประจำวันได้

สานต่อด้วยการลงมือปฏิบัติ

ครูและผู้ปกครองควรอ่านหนังสือเล่มนี้ร่วมกับเด็ก เนื้อหาในหนังสือมีวิธีการเลี้ยงโคนมที่สามารถนำไปปรบใช้ได้ หากเด็กคนใดสนใจเลี้ยงโคนม ควรกระตุ้นให้เด็กศึกษาวิธีเลี้ยง สังเกตและจดบันทึกการเจริญเติบโตของโคนม เฝ้าติดตามพัฒนาการเปลี่ยนแปลงของโคนม หากมีปัญหาหรือโรคระบาดก็จะแก้ไขได้ทัน

ผู้ปกครองควรส่งเสริมให้เด็กแปรรูปหรือทำอาหารจากน้ำนมโค เพื่อสร้างความสัมพันธ์ภายในครอบครัวด้วยการทำกิจกรรมร่วมกัน

สารบัญ : โคนม ชุดเกษตรกรรมลองทำดู

• ความรู้ทั่วไป
• ลองทำดู : เลี้ยง
• ลองทำดู : ทำอาหาร
• ลองทำดู : แปรรูป
• เกร็ดความรู้เสริม

เนื้อหาปกหลัง : โคนม ชุดเกษตรกรรมลองทำดู

โคนม ชุดเกษตรกรรมลองทำดู

สนุกสนานกับการเรียนรู้เรื่องราวของโคนม

• ถิ่นกำเนิดของโคนมอยู่ที่ไหนนะ
• ย้อนรอบแรกเริ่มการเลี้ยงโคนมในประเทศไทย
• รู้จักหน้าตาของโคนมแต่ละสายพันธุ์
• สำรวจฟาร์มโคนม
• วิธีการดูแลแม่ีโคนมและลูกโคตัวน้อย
• ลงมือทำอาหารเสนออร่อยจากน้ำนมโค
• คุณค่าทางโภชนาการจากน้ำนมโค

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : โคนม ชุดเกษตรกรรมลองทำดู

โคนม ชุดเกษตรกรรมลองทำดู

การดื่มนมได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปมาจากน้ำนมมากมาย ไม่ว่าจะเป็นนมปรุงแต่งหลากหลายรสชาติ โยเกิร์ต เนย และชีส เป็นต้น

นานมีบุ๊คส์ได้จัดทำหนังสือ ชุด เกษตรกรรมลองทำดู : โคนม เพื่อใช้เป็นหนังสืออ้างอิงสำหรับผู้ที่สนใจเรื่องโคนม และเป็นหนังสือที่ใช้ประกอบการเรียนการสอนกลุ่มสารถการงานอาชีพและเทคโนโลยีได้เป็นอย่างดี โดยแบ่งเนื้อหาเป็น 3 ส่วน คือ ความรู้ทั่วไป ลองทำดู และเกร็ดความรู้เสริม

เนื้อหาส่วนความรู้ทั่วไป ส่วนลองทำดูแนะนำวิธีการเตรียมพื้นที่สำหรับเลี้ยงและการดูแล ข้อควรปฏิบัติขณะรีดนมโค การนำน้ำนมโคมาทำอาหาร ส่วนเกร็ดความรู้เสริมจะได้เรียนรู้คุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำจากน้ำนมโค

นานมีบุ๊คส์มีความตั้งใจและมุ่งมั่นผลิตหนังสือเพื่อช่วยส่งเสริมให้เยาวชนไทยเห็นความสำคัญของอาชีพเกษตรกร มีแนวทางในการประกอบอาชีพ รวมทั้งมีจิตใจที่รักธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม จึงหวังว่าหนังสือ "โคนม" เล่มนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่าน และสร้างแรงบันดาลใจในการประกอบอาชีพต่อไป

นานมีบุ๊คส์