รายละเอียด : 30 เมนูอร่อยจากโยเกิร์ต

30 เมนูอร่อยจากโยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในเมนูติดตู้เย็นประจำบ้าน นอกจากเป็นของว่างพร้อมรับประทานแคลอรี่ต่ำที่สาวๆ หุ่นสวยชื่นชอบ ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกหลายอย่าง แต่ถ้ารับประทานเป็นประจำคงน่าเบื่อเกินไป จริงๆ แล้วโยเกิร์ตนำมาทำอาหารทั้งคาวหวานได้อีกหลายชนิด โดยมีคุณสมบัติช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสเหนียวข้นขึ้น มารู้จักโยเกิร์ตให้มากขึ้น แล้วลงมือทำเมนูต่างๆ ไปพร้อมกันนะคะ โยเกิร์ตคือ ผลิตภัณฑ์ประเภทโพรไบโอติก ซึ่งผลิตจากนมที่ได้ผ่านกระบวนการหมักด้วยจุลินทรีย์มีชีวิตหลักๆ 2 ชนิด คือ สเตรปโตค็อกคัส เทอร์โมฟิลัส และ แล็กโตบาซิลลัส บัลแกริคัส ที่จะเปลี่ยนสภาพนมจากของเหลวให้เซตตัวเป็นเนื้อนิ่มคล้ายวุ้น และมีรสเปรี้ยว อุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์หลายชนิด เช่น โปรตีน แคลเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสี วิตามินบี 1 บี 5 และบี 12 การรับประทานโยเกิร์ตให้ได้ประโยชน์เต็มที่ ต้องรับประทานเป็นประจำและมีปริมาณที่มากพอจึงจะเพิ่มจำนวนของจุลลินทรีย์ในลำไส้ เพราะจุลลินทรีย์จะถูกขับออกจากร่างกายได้ง่าย

สารบัญ : 30 เมนูอร่อยจากโยเกิร์ต

   30 เมนูอร่อยจากโยเกิร์ต

• ดิปโยเกิร์ต
• โยเกิร์ตทอด
• น้ำสลัดโยเกิร์ต
• ลาซานญ่าโยเกิร์ต
• ปลาดอรี่ราชซอสโยเกิร์ต
• ไก่อบซอสโยเกิร์ต
• แซนด์วิชไก่อบครีมโยเกิร์ต
• แกงกระหรี่ญี่ปุ่นสูตรโยเกิร์ต
• พาสต้าต้มยำกุ้งขลุกขลิก
• ไก่ผัดโยเกิร์ต
• เค้กส้มโยเกิร์ต
• โยเกิร์ตแยมสตรอว์เบอร์รี่

เนื้อหาปกหลัง : 30 เมนูอร่อยจากโยเกิร์ต

30 เมนูอร่อยจากโยเกิร์ต

หนังสือเล่มนี้เป็นตำราอาหารเล่มหนึ่งในคอนเซ็ปต์ "1 KEY INGREDIENT 30 RECIPES" ที่ทางสำนักพิมพ์ได้คัดสรรวัตถุดิบที่มีติดครัว เหลือใช้ หรือหาซื้อสะดวก มาสร้างสรรค์เป็นเมนูต่างๆ ในแบบที่คุณคาดไม่ถึงผ่านภาพและวิธีทำอย่างละเอียดให้ทำตามได้ไม่ยาก พร้อมกับเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้ทุกเมนูอร่อยขึ้น

รีวิวโดยสำนักพิมพ์ : 30 เมนูอร่อยจากโยเกิร์ต

30 เมนูอร่อยจากโยเกิร์ต

ถ้าคุณค้นหาคำว่า "โยเกิร์ต" ในอินเทอร์เน็ตจะพบข้อมูลมากมาย ทั้งความรู้และคำโฆษณาสินค้า หนึ่งในนั้นคืออาหารที่ทำจากโยเกิร์ต แต่จะเชื่อได้อย่างไรล่ะว่า "อร่อยจริง" หนังสือเล่มนี้เป็นตำราอาหารเล่มหนึ่งในคอนเซ็ปต์ " 1 key ingredient 30 recipes" ที่ทางสำนักพิมพ์ได้คัดสรรวัตถุดิบที่มักติดครัว เหลือใช้ หรือหาซื้อได้สะดวก มาสร้างสรรค์เป็นเมนูต่างๆ ในแบบที่คุณคาดไม่ถึง ผ่านภาพและวิธีทำอย่างละเอียด ให้ทำตามได้ไม่ยาก พร้อมกับเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้ทุกเมนูอร่อยขึ้น นอกจากนี้ยังแนะนำวิธีโยเกิร์ตโฮมเมดแบบง่ายๆ ให้คุณทำเองได้ที่บ้านถึง 4 สูตร พร้อมความรู้เกี่ยวกับโยเกิร์ตอย่างครบถ้วน เพื่อเป็นตัวช่วยให้สร้างสรรค์เมนูได้สารพัด เช่น โยเกิร์ตทอด ลาซาญ่าโยเกิร์ต แกงกระหรี่ญี่ปุ่นสูตรโยเกิร์ต โยเกิร์ตซันเดย์ เค้กส้มโยเกิร์ต เป็นต้น

สำนักพิมพ์ AMARIN CUISINE