อาหารบ้านฉัน

ผู้เขียน: ปวีณา พรหมเมตจิต

สำนักพิมพ์: มติชน/matichon

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

0 (0) เขียนรีวิว

139.50 บาท

155.00 บาท ประหยัด 15.50 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 5 คะแนน

  • ส่วนลด:
    ลด 10%
  • โปรโมชั่น:Naiin.com เปิดคลังลด หนังสือลดเลย 10%

139.50 บาท

155.00 บาท
155.00 บาท
ประหยัด 15.50 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 5 คะแนน

จำนวน :

1

จำนวนหน้า
192 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
21.3 x 14.3 x 1 CM
น้ำหนัก
0.205 KG
บาร์โค้ด
9789740200420

รายละเอียด : อาหารบ้านฉัน

เนิ่นนานมาแล้ว ในครัวของเรามีแต่อาหารพื้นบ้านพื้นเมือง เช่นผักหญ้าที่เราเก็บได้จากหลังบ้าน ปลาที่จับได้ในลำคลอง เตาถ่านควันโขมงก่อนเข้าสู่ยุคของเตาแก๊สและไมโครเวฟในเวลานี้ ความเรียบง่ายและให้ประโยชน์ยิ่งกับมนุษย์กลับถูกหลงลืม ชีวิตเปลี่ยนไป อาหารก็เปลี่ยนแปลง ผักปลาหาได้ง่ายกลับต้องไปจับจ่ายมาจากตลาด ...

อาหารบ้านฉัน เล่าเรื่องอาหารที่บ้านของผู้เขียน จากดงดอยบ้านแม่เหียะใน อันอยู่ห่างเมืองเชียงใหม่แค่ปลายก้อย แต่ไฟฟ้ายังไปไม่ถึง เธอเล่าถึงบรรดาเห็ดนานาชนิดที่หาง่ายในป่าข้างบ้านหลังฝนตก หน่อไม้และพืชผักตามฤดูกาลหลายอย่างที่ใครในถิ่นอื่นไม่คุ้นเคย ฯลฯ ผ่านการปรุงที่ง่ายแสนง่าย กลายเป็นอาหารจากธรรมชาติที่เปี่ยมคุณค่า อร่อยด้วยรสของพืชพรรณอันปราศจากสารพิษ และทำได้จริงตามสูตรที่ให้มา ไม่ว่าจะเป็นน้ำพริกเห็ดหล่ม น้ำพริกอีเก๋ ส้มเห็ดหน้าม่อย และอีกนานาชนิด ของกินชื่อประหลาดอาจไม่คุ้นเคย แต่ได้ลิ้มรสกันมายาวนาน สารพันสูตรอาหารจากหัวใจ....

รีวิว


0.0
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%