รอบรู้คู่ครัวมืออาชีพ

ผู้เขียน: ศรีสมร คงพันธุ์

สำนักพิมพ์: ส.ส.ส.ส./so.so.so.so

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

5 (1) เขียนรีวิว

98.10 บาท

109.00 บาท ประหยัด 10.90 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 3 คะแนน

เสิร์ฟทุกเรื่องที่คุณอยากรู้และเรื่องที่คุณอาจไม่เคยรู้ < แสดงน้อยลง เสิร์ฟทุกเรื่องที่คุณอยากรู้และเรื่องที่คุณอาจไม่เคยรู้
  • ส่วนลด:
    ลด 10%
  • โปรโมชั่น:Naiin.com ช้อปหนังสือคุ้ม ลดแรง ต่อที่ 1 หนังสือลดเลย 10%

98.10 บาท

109.00 บาท
109.00 บาท
ประหยัด 10.90 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 3 คะแนน

จำนวน :

1

  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • Naiin.com ช้อปหนังสือคุ้ม ลดแรง ต่อที่ 2 ลดเลยทันที 150 เมื่อซื้อครบ 1200.-
จำนวนหน้า
144 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
13.8 x 18.9 x 1.1 CM
น้ำหนัก
0.247 KG
บาร์โค้ด
9786168133071

รายละเอียด : รอบรู้คู่ครัวมืออาชีพ

รอบรู้คู่ครัวมืออาชีพ

รวบรวมสาระความรู้จากประสบการณ์การสอนและการทำอาหารมาตลอดชีวิตทั้งทางตรงและทางอ้อม รวมทั้งความรู้ที่ได้จากครู และผู้ใหญ่หลายๆ ท่าน เพื่อเผยแพร่ให้กับผู้ที่ทำอาชีพเกี่ยวกับอาหารหรือพ่อบ้านแม่บ้านที่อยากรู้ ได้รู้เรื่องราวต่างๆ ที่มีประโยชน์

ศรีสมร คงพันธุ์ ผู้เชี่ยวชาญอาหารไทยและนักโภชนาการ


สารบัญ : รอบรู้คู่ครัวมืออาชีพ

    • โภชนาการเรื่องน่ารู้
    • การเลือกซื้อวัตถุดิบประกอบอาหาร
    • หลักและเทคนิคในการประกอบอาหาร
    • เครื่องเทศและสมุนไพร
    • เคล็ดลับการปรุงอาหาร
    • เคล็ดลับความอร่อย
    • น้ำพริงแกง

เนื้อหาปกหลัง : รอบรู้คู่ครัวมืออาชีพ

สำหรับพ่อครัวแม่ครัวมืออาชีพสิ่งที่สำคัญที่สุดก็คือ ต้องรักษามาตรฐานการทำอาหารในทุกขั้นตอน เพื่อรักษารสชาติ ลักษณะ สีสัน ของอาหารแต่ละจานให้คงที่

รีวิว


5.0
5 (1)
  • 5
    100 %
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
เฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว