กินข้าวกับอาม่า

ผู้เขียน: กองบรรณาธิการ

สำนักพิมพ์: แสงแดด/sangdad

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

0 (0) เขียนรีวิว

144.00 บาท

160.00 บาท ประหยัด 16.00 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 5 คะแนน

  • ส่วนลด:
    ลด 10%
  • โปรโมชั่น:Naiin.com ช้อปหนังสือคุ้ม ลดแรง ต่อที่ 1 หนังสือลดเลย 10%

144.00 บาท

160.00 บาท
160.00 บาท
ประหยัด 16.00 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 5 คะแนน

จำนวน :

1

  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • Naiin.com ช้อปหนังสือคุ้ม ลดแรง ต่อที่ 2 ลดเลยทันที 150 เมื่อซื้อครบ 1200.-
จำนวนหน้า
191 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาด
21.1 x 14.5 x 1.2 CM
น้ำหนัก
0.315 KG
บาร์โค้ด
9789741681648

รายละเอียด : กินข้าวกับอาม่า

อาหารจีนมีอิทธิพลต่อโลกอย่างมาก จนพูดได้ว่า ถ้ามีคนจีนอยู่ ณ ผืนแผ่นดินใดบนโลกนี้ ที่นั้นก็จักต้องมีอาหารจีน และถึงแม้ไม่มีคนจีนอยู่ที่นั่น เราก็ยังพบเห็นอิทธิพลของอาหารจีนอยู่ดี ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานและประชากรจำนวนมหาศาล วัฒนธรรมการกินของจีนได้ค่อยๆ ซึมแทรกแลกเปลี่ยนไปสู่ประเทศต่างๆ ที่อยู่รายรอบประเทศจีนมานานนับพันปี รวมทั้งประเทศไทยด้วย

หนังสือเล่มนี้บอกเล่าเรื่องราวอาหารการกินของคนจีนในไทย ผ่านตัวละคร "อาม่า" และคนอื่นๆ รวมทั้งประสบการณ์ส่วนตัวของผู้เขียนเอง นอกจากจะบอกเล่าความเป็นมาของอาหารจีนแต่ละสำเนียง เช่น แต้จิ๋ว กวางตุ้ง ไหหลำแล้ว ยังบอกเล่าถึงวัฒนธรรมการกินของคนจีนในไทยที่ต้องปรับตัวภายใต้กรอบวัฒนธรรมใหญ่ของไทย ในขณะที่ต้องดำรงอัตลักษณ์ของตนไว้ไม่ให้ตกหล่น บอกเล่าถึงวิธีทำอาหารจีนบางรูปแบบ ศิลปะการกินของคนจีน วิถีชีวิตและการดำรงชีพที่ผูกติดกับอาหารของพวกเขา ความเชื่อที่มีอยู่ในอาหารเทศกาล ตลอดจนอาหารจานเด่นและการดูแลสุขภาพด้วยอาหารจีน ทั้งหมดนี้ติดตามกันได้ในเล่มเลยค่ะ

รีวิว


0.0
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
เฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว