เศรษฐศาสตร์กินได้ (Edible Economics)

ผู้เขียน: Ha-Joon Chang (ฮาจุน ชาง)

สำนักพิมพ์: บุ๊คสเคป/BOOKSCAPE

หมวดหมู่: หนังสือบทความ สารคดี , หนังสือสารคดี

0 (0) เขียนรีวิว

315.00 บาท

350.00 บาท ประหยัด 35.00 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 12 คะแนน

315.00 บาท

350.00 บาท
350.00 บาท
ประหยัด 35.00 บาท (10.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 12 คะแนน

จำนวน :

1

  • โปรโมชั่นพิเศษ:
    • E-Book ADDICT อ่านฟิน ทั้งวัน ทั้งคืน ลดทั้งเว็บ ช้อปครบ 2 เล่ม ลด 10% วันที่ 1 - 15 ก.ย. 67
จำนวนหน้า
314 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาดไฟล์
7.47 MB
ประเภทไฟล์
PDF
บาร์โค้ด
9786168339381

รายละเอียด : เศรษฐศาสตร์กินได้ (Edible Economics)

"เบื้องหลังเมนูอาหารมีเศรษฐศาสตร์
และเบื้องหลังเศรษฐศาสตร์มีอาหารแสนอร่อย!

ฮาจุน ชาง ผู้เขียน เศรษฐศาสตร์ [ฉบับทางเลือก] และนักเศรษฐศาสตร์ผู้รักการกินเป็นชีวิตจิตใจ จะพาไปลิ้มลองเมนูแสนอร่อยจากนานาประเทศ สำรวจเกร็ดน่าสนใจของวัตถุดิบแต่ละชนิด รู้จักนัยเชิงเศรษฐกิจและสังคมในแต่ละจาน มองทุกมื้ออาหารผ่านแว่นเศรษฐศาสตร์ เพื่อหาคำตอบว่าแนวคิดและนโยบายทางเศรษฐศาสตร์ที่หลากหลายแต่กลมกล่อมควรเป็นอย่างไร

- ก้าวข้ามอคติว่าประเทศยากจนเพราะคนขี้เกียจไปกับผลไม้เขตร้อนอย่าง มะพร้าว
- เข้าใจว่าทำไมการเพิ่มพูนผลิตภาพด้วยเทคโนโลยีจึงสำคัญนักไปกับซอส ปลากะตัก รสเค็มถูกใจ
- นิยามความเท่าเทียมกับเนื้อ ไก่ ที่ใครๆ ก็กินได้ถ้วนหน้า
- ทบทวนแนวคิดเสรีนิยมใหม่ที่ไม่เหมือน โคคา-โคลา เพราะอาจไม่ได้เหมาะกับทุกประเทศเสมอไป
- สำรวจอนาคตน่าหวั่นใจในวันที่หุ่นยนต์เก็บเกี่ยว สตรอว์เบอร์รี แทนเรา
- และอีกหลากประเด็นจากอาหารทั่วโลกกว่า 17 จาน!

เตรียมกระเพาะกับสมองของคุณให้พร้อม แล้วมาท่องโลกอาหารหลายรสชาติ อ่านโลกเศรษฐศาสตร์หลากมิติ ไปกับหนังสือที่จะทำให้คุณมีเรื่องสนุกให้ขบคิดทุกครั้งที่รับประทานอาหาร และจินตนาการถึงเศรษฐศาสตร์เพื่อโลกที่ดีขึ้นได้เอร็ดอร่อยกว่าที่เคย"

รีวิว


0.0
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%