ประวัติศาสตร์กินได้ (An Edible History of Humanity)

ผู้เขียน: Tom Standage (ทอม สแตนเดจ)

สำนักพิมพ์: บุ๊คสเคป/BOOKSCAPE

หมวดหมู่: หนังสือบทความ สารคดี , ประวัติศาสตร์

0 (0) เขียนรีวิว

204.50 บาท

292.50 บาท ประหยัด 88.00 บาท (30.09 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 8 คะแนน

  • ส่วนลด:
    ลด 30%
  • โปรโมชั่น:ONLINE E-BOOK FAIR ยักษ์ใหญ่ ลดจริง สำนักพิมพ์ bookscape ลดสูงสุด 30% *(เฉพาะที่ร่วมรายการ) วันที่ 27 มี.ค. - 7 เม.ย. 68

204.50 บาท

292.50 บาท
292.50 บาท
ประหยัด 88.00 บาท (30.09 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 8 คะแนน

จำนวน :

1

จำนวนหน้า
322 หน้า
ประเภทสินค้า
ขนาดไฟล์
9.03 MB
ประเภทไฟล์
PDF
บาร์โค้ด
9786168313848

รายละเอียด : ประวัติศาสตร์กินได้ (An Edible History of Humanity)

"“… อาหารคือรากแห่งอารยธรรมทั้งปวง ปราศจากอาหาร อารยธรรมไม่อาจเกิดขึ้นได้ แต่เมื่อมนุษย์วิวัฒนาการขึ้นมาได้เพราะอาหารแล้ว ขั้นต่อมาเราจะพบว่ามนุษย์ได้นำอาหารมาใช้ในแง่มุมอื่นๆ อย่างกว้างขวางมาก เช่น ใช้เป็นเครื่องมือทางการทหาร เครื่องมือแห่งการต่อสู้ทางอุดมการณ์ หรือแม้กระทั่งเครื่องมือในการโกหกหลอกลวงในระดับชาติและระดับโลก พูดอีกอย่างหนึ่งได้ว่า มนุษย์ได้ใช้อาหารในการทำลายกันและกันอย่างสาหัสด้วย ประวัติศาสตร์ที่ปรากฏอยู่ในหนังสือเล่มนี้จึงไม่ใช่ประวัติศาสตร์แข็งกระด้างที่เต็มไปด้วยตัวเลขและสถิติ แต่เล่าถึงเรื่องที่เกี่ยวพันกับเราทุกเช้า กลางวัน และเย็น นั่นคือเรื่องของอาหาร แต่เป็นอาหารที่โยงใยไปถึงสังคม การเมือง ศาสนา ปรัชญา เศรษฐศาสตร์ และหลายครั้งเป็นแง่มุมง่ายๆ ที่เราคิดไม่ถึง

“สำหรับผม การอ่านหนังสือเล่มนี้ทำให้บาปตะกละไม่เป็นเพียงบาปส่วนตัวอีกต่อไป แต่บาปตะกละสอนเราถึงการอยู่ร่วมกับมนุษยชาติ และเป็นสิ่งหนึ่งที่บอกใบ้ว่าเพราะอะไรมนุษย์ถึงวิวัฒนาการมาได้จนถึงทุกวันนี้ เรื่องส่วนตัวแท้ๆ อย่างการหยิบอาหารใส่ปาก จริงๆ แล้วกลับเป็นเรื่องสาธารณะอย่างยิ่งด้วยในเวลาเดียวกัน”

— โตมร ศุขปรีชา"

รีวิว


0.0
  • 5
    0%
  • 4
    0%
  • 3
    0%
  • 2
    0%
  • 1
    0%
เฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว