หน้าแรก
หนังสือ
การผลิตเครื่องดื่มและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การผลิตเครื่องดื่มและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

Name: การผลิตเครื่องดื่มและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
Brand: ศูนย์หนังสือจุฬา/chula
Price: 238 THB
Availability: OutOfStock

ผู้เขียน: ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์

สำนักพิมพ์: ศูนย์หนังสือจุฬา/chula

หมวดหมู่: งานอดิเรก งานฝีมือ , อาหาร

0 (0) เขียนรีวิว

ปกอ่อน

238.00 บาท

280.00 บาท ประหยัด 42.00 บาท (15.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 27 คะแนน

ส่วนลด:
ลด 15%
โปรโมชั่น:Naiin.com Online Book Fair ลด 15%

238.00 บาท

280.00 บาท

ประหยัด 42.00 บาท (15.00 %)

จำนวนคะแนนที่ได้รับ 27 คะแนน

จำนวน :

Out of Stock

ดูสาขาที่มีสินค้า

จำนวนหน้า

205 หน้า

ประเภทสินค้า

Books

ขนาด

26.1 x 18.7 x 1 CM

น้ำหนัก

0.415 KG

บาร์โค้ด

9789740330172

รายละเอียด : การผลิตเครื่องดื่มและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ผู้เขียนได้รับมอบหมายให้รับผิดชอบสอนในรายวิชา เทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่ม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สำหรับนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาสาขาเทคโนโลยีชีวภาพ จึงมีความต้องการหนังสือ หรือตำรา เพื่อให้นักศึกษาได้อ่านเพิ่มเติมและทำความเข้าใจในเนื้อหาวิชาได้มากขึ้น แต่พบว่าหนังสือวิชาการ และตำราที่เกี่ยวข้องในวิชานี้หาได้ยากมาก ดังนั้น ผู้เขียนจึงมีความจำเป็นต้องรวบรวม ค้นคว้า ข้อมูลต่างๆ จากหนังสือ ตำรา วารสาร ทั้งในประเทศและต่างประเทศ รวมถึงข้อมูลที่สามารถหาได้จากแหล่งต่างๆ เพื่อนำมาเรียบเรียง และขัดเกลาให้เป็นหนังสือและใช้ในการเรียนการสอนสำหรับนักศึกษาดังที่ได้กล่าวมาในเบื้องต้น จากความต้องการให้นักศึกษาทราบถึงกระบวนการผลิต และเทคโนโลยีที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่ม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เนื้อหาของหนังสือจึงได้ปูพื้นฐานความรู้เบื้องต้นในเรื่องเกี่ยวกับการแบ่งชนิดและประเภทของเครื่องดื่ม ความรู้เกี่ยวกับน้ำและกระบวนการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด รวมไปถึงความรู้เฉพาะทางเกี่ยวกับเทคโนโลยีและกระบวนการผลิตเครื่องดื่มประเภทซอฟต์ดริ๊ง (soft drink) เครื่องดื่มประเภทกาเฟอีน และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทหมักและกลั่น เพื่อให้ครอบคลุมถึงเครื่องดื่มที่หลากหลายและมากประเภทที่สุด ประสงค์สม ปุณยอุปพัทธ์

รีวิว

0.0

5

0%
4

0%
3

0%
2

0%
1

0%

< รายการก่อนหน้า

รายการถัดไป >

นายอินทร์ออนไลน์

การผลิตเครื่องดื่มและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

รายละเอียด : การผลิตเครื่องดื่มและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

รีวิว